Anders als noch vor einigen Jahren ist die deutsche Esskultur in einem gewaltigen Umbruch. Von Fast Food zu Health Food, von Künstlich zu Bio: die Deutschen legen mehr Wert auf ihre Gesundheit als früher, und das mit Recht. Immer häufiger werden Krankheiten und belastende Symptome auf eine falsche Ernährung zurückgeführt, die erst in der [...]